Vitamin C adalah vitamin yang mudah larut dalam air. Pertama kalinya vitamin C ditemukan untuk mengatasi penyakit scurvy (skorbut) yang dapat diobati dengan mengkonsumsi buah jeruk. Dalam keadaan kering, vitamin C cukup stabil namun dalam keadaan larut, vitamin C mudah rusak karena teroksidasi udara. Vitamin C mudah diabsorsi secara aktif, rata-rata absorsi sekitar 90%. 
Synplus C500 Non Acidic mempunyai keunggulan dalam hal penyerapan yang lebih cepat ke dalam sel dan sudah tidak bersifat asam (buffered), oleh karena itu vitamin ini sudah sangat aman dikonsumsi bagi yang mempunyai masalah lambung ataupun ginjal. Dengan keunggulan 3 kali lebih sedikit yang dikeluarkan melalui urin dan kadar oksalat yang rendah dengan vitamin C biasa.